本书主要内容包括实验基础知识、实验数据的测量及计算机数据处理、化工实验参数测量技术、化工原理基础实验、化工原理综合实验及附表等六部分。本书内容简洁，强调工程观点和方法论，同时还介绍了计算机测控技术和数据处理方法。本书可作为高等院校化工及相关专业的化工原理实验课程的教材或教学参考书，也可以作为石油、生物化工、环境、医药等部门从事科研、生产的技术人员的参考书。

宋红，武汉生物工程学院教师、副教授，长期担任化工原理及化工原理实验课教学。 史竞艳，武汉生物工程学院教师、副教授，长期担任化工原理及化工原理实验课教学。